samplewriter: (Default)
[personal profile] samplewriter
Готовим воздушное пюре

Вот мне мама говорит, что я лентяйка, потому что до сих пор не умею толочь картошку для пюре пюре готовлю в блендере. А мне — удобно, быстро и вкусно. Начистила, поставила, пока варится — занимаюсь своими делами. А потом — вжик — и за 3 минуты готовое блюдо. 
вот такое:
mashed_potatoes

Этой миски нам с Сержем как раз хватит. )) 
Мама говорит, что надо использовать вот такое приспособление.
 
Или даже такое 

Но у меня с такими штуками вечно комочки получались, а я их не лю! 
А ты пюре как долго делаешь и сколько жизненных сил на это уходит? 


Date: 2012-12-12 05:15 pm (UTC)
From: [identity profile] notabler.livejournal.com
Размешиваю порошок с водой. 20 сек. Поскольку пюре так и так джанк фуд, так что разница невелика, полный джанк или неполный.

Date: 2012-12-12 05:21 pm (UTC)
From: [identity profile] samplewriter.livejournal.com
тоже вариант. Но меня сразу палят. Больше пока не рисковала.
сказали так неприятно" Фии! это ж порошковое пюре"
хотя в чем разница?

Date: 2012-12-12 05:44 pm (UTC)
From: [identity profile] nuta58.livejournal.com
Я делаю по старинке, с помощью изделия №3 на твоей картинке! Блендер сломался. Получается без комочков. Иногда, под настроение, могу добавить взбитый яичный белок для воздушности.

Date: 2012-12-12 05:48 pm (UTC)
From: [identity profile] samplewriter.livejournal.com
наверное долго делается?
Я тоже яйцо (целиком) добавляю. и туда же в блендер

Date: 2012-12-12 06:13 pm (UTC)
From: [identity profile] nuta58.livejournal.com
Нее, пять минут.

Date: 2012-12-12 06:16 pm (UTC)
From: [identity profile] samplewriter.livejournal.com
классно. хозяйка!

Date: 2012-12-12 05:50 pm (UTC)
From: [identity profile] romti.livejournal.com
Закрыл и посмотрел)

Date: 2012-12-12 05:55 pm (UTC)
From: [identity profile] samplewriter.livejournal.com
ггг ну вот теперь ты знаешь что я лентяйка )

Date: 2012-12-12 06:31 pm (UTC)
From: [identity profile] kovarnaja.livejournal.com
Я в комбайне обычно делаю пюре или финское порошковое Felix. Оно по вкусу как натуральное.
Толкушкой не делаю так как жаба душит 15 евро за толкушку выложить )))

Date: 2012-12-12 06:33 pm (UTC)
From: [identity profile] samplewriter.livejournal.com
)) у меня тоже ее просто нет в наличии

Date: 2012-12-12 07:33 pm (UTC)
From: [identity profile] doroqa.livejournal.com
Но ведь от блендера пюре становится как клейкий соус по консистенции не? Я по старинке мну.

Date: 2012-12-12 08:52 pm (UTC)
From: [identity profile] samplewriter.livejournal.com
не становится если оливкового масла пару ложек добавить сразу (как только картоху закинешь и сливочное еще не растаяло)
это мне один повар подсказал .. секретик

Date: 2012-12-12 08:59 pm (UTC)
From: [identity profile] doroqa.livejournal.com
Ой спасибо!!! Буду знать.

Date: 2012-12-12 09:00 pm (UTC)
From: [identity profile] samplewriter.livejournal.com
попробуй ) пушистость дает молоко. я его даже не грею, тк добавляю уже в конце. и иногда - яйцо. тут вот [livejournal.com profile] nuta58 советует только белок.. тоже надо будет как то попробовать.
Edited Date: 2012-12-12 09:01 pm (UTC)

Date: 2012-12-12 09:02 pm (UTC)
From: [identity profile] doroqa.livejournal.com
Обязательно попробую. Спасибо.

Date: 2012-12-12 09:04 pm (UTC)
From: [identity profile] samplewriter.livejournal.com
все собираюсь периодически выкладывать рецепты.. чтоб отдельной рубрикой как у настоящих девочек..
но то времени не хватает фоткать, то уже нечего - все съели

Date: 2012-12-13 05:52 am (UTC)
From: [identity profile] klapaucy.livejournal.com
А чой-то уши закрыть, мальчики тоже иногда пюре готовят! :))) Предметом номер 3, только металлическим.
Мне ленивей потом посуду отмывать, чем толочь :)))

Date: 2012-12-13 06:25 am (UTC)
From: [identity profile] feuer81.livejournal.com
мануал?)))
ЗА сколько продаешь)))

Date: 2012-12-13 10:44 am (UTC)
From: [identity profile] samplewriter.livejournal.com
не таким не торгую )) так отдаю

Date: 2012-12-13 10:45 am (UTC)
From: [identity profile] feuer81.livejournal.com
понятно, он гешефт не приносит))
Еще и выложила в паблик ;)

Date: 2012-12-13 10:50 am (UTC)
From: [identity profile] samplewriter.livejournal.com
а что такое гешефт ))

Date: 2012-12-13 10:50 am (UTC)
From: [identity profile] feuer81.livejournal.com
тоже что и профит ;)

Date: 2012-12-13 10:50 am (UTC)
From: [identity profile] samplewriter.livejournal.com
профит - знаю )) гешефт - ни разу не видела )))

Date: 2012-12-13 10:51 am (UTC)
From: [identity profile] samplewriter.livejournal.com
это иврит или идиш? )))

Date: 2012-12-13 10:52 am (UTC)
From: [identity profile] feuer81.livejournal.com
ну типа того, ты же читала?

Date: 2012-12-13 11:01 am (UTC)
From: [identity profile] samplewriter.livejournal.com
ага. прочитала.. я только халоймес и шалохмонес на идише знаю ..
а ну да еще мазл-тоф! )))

Date: 2012-12-13 11:02 am (UTC)
From: [identity profile] feuer81.livejournal.com
я эти не знаю

Date: 2012-12-13 11:09 am (UTC)
From: [identity profile] samplewriter.livejournal.com
шалохмонес - это когда мамуля тебе пирожки заворачивает и говорит ну возьми сыночка на шалохмонес

холоймес - это когда в тошниловке наелся и чувствуешь - холоймес тот супец был .. такое

ну а мазл-тоф - это когда вы с женой будущей растоптали вдребезги бокалы и раадуетесь ) и все кричат! ура мазл тоф.

Date: 2012-12-13 11:11 am (UTC)
From: [identity profile] feuer81.livejournal.com
прям как в фильме "Диктатор" - я про последнюю фразу)))

Date: 2012-12-13 11:12 am (UTC)
From: [identity profile] samplewriter.livejournal.com
во многих фильмах это есть.. и ни одна еврейская свадьба не обходится без этого

Date: 2012-12-13 11:13 am (UTC)
From: [identity profile] feuer81.livejournal.com
эт ты в Одессе научилась терминам?)))

Date: 2012-12-13 11:18 am (UTC)
From: [identity profile] samplewriter.livejournal.com
ага.. в ресторанной компании любимой.
Я там помогала меню переводить и фоткала кулинарную школу, а они мне за это все про еврейские традиции рассказывали. Интересно!

Date: 2012-12-13 11:23 am (UTC)
From: [identity profile] feuer81.livejournal.com
так ты еще и фотограф? Ну ты вообще незаменима в своей работе)))

Date: 2012-12-13 11:28 am (UTC)
From: [identity profile] samplewriter.livejournal.com
не я фотографирую только еду по заказу..
а все остальное - хобби

Date: 2012-12-13 11:31 am (UTC)
From: [identity profile] samplewriter.livejournal.com
а ты бы удержался и не стал фотографом, если у тебя перспектива подержаться за проф аппаратик Canon 5D Mark2 и еще Canon 7D с макро объективами ...
Это ж конфетка..
И я срочно решила, что буду фотографом )) Научили за 2 недели

Date: 2012-12-13 12:01 pm (UTC)
From: [identity profile] feuer81.livejournal.com
я бы сознание потерял. Мне такой аппарат не скоро светит)))

Date: 2012-12-13 12:05 pm (UTC)
From: [identity profile] samplewriter.livejournal.com
ага.. вот и мне тоже.. а на съемку — давали подержаться. Поэтому всеми правдами и неправдами - стала фотографом, который в состоянии фотографировать еду так, чтоб фото не зарубили при первом же просмотре.

Profile

samplewriter: (Default)
samplewriter

January 2013

S M T W T F S
   12 3 45
6 78 9 10 1112
13 14 15 16171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Dec. 24th, 2025 10:40 pm
Powered by Dreamwidth Studios