Вареники с творогом

[samplewriter]

Решила сегодня тайком от Сержа наделать вареников. Он каждый раз кричит, когда я берусь за муку.. потому что убирать потом мне же дольше.. и по его мнению, можно и купить. А я люблю домашние, настоящие. 
Так вот, как выяснилось у меня в друзьях не только девочки умеют готовить да?


Короче, слушай. Одна дама мне сегодня подсказала, что если в тесто для вареников (мука-вода-яйцо-соль) добавить 50 г сливочного масла — тесто будет лучше и вкуснее.  А в творог надо не целое яйцо добавлять, а только желток (тогда он внутри не растекается).
Знаешь, оно раскатывалось, намного легче. И быстрее, и даже как-то приятнее к рукам... 

А чтоб не намусорить сильно — я прям в этой миске его мяла. 

Получился целый противень вареников.. Пусть заморозятся. Будет Сержу сюрприз ))

А еще я лентяйка запасаюсь, чтоб вечерами не делать лишних движений — нафасовала бутербродов заранее и затрамбовала в морозилку в вакуумные пакеты.. А потом.. в 2 часа ночи, когда Сержу снова захочется перекусить — 2 минутки в МКВ и все готово..
А ты делаешь полуфабрикаты?

Comments

[opupel.livejournal.com]

Как можно мешать женщине творить на кухне и возиться с мукой? Серж рад, но хитрит, наверное. Сделал для вас муку запретным плодом, для вас она теперь как всякий запретный плод притягательна и заменяет другие интимные радости.

[samplewriter.livejournal.com]

не .. он просто был свидетелем моих начинаний с тестом .. когда все вокруг было в муке.. это была жесть
он боится повторения

[opupel.livejournal.com]

А что вы вытворяли с этим тестом? Снеговиков по всей комнате лепили?

[samplewriter.livejournal.com]

та капец )) училась раскатывать.. оно у меня то прилипало то по всему столу ездило - мука рассыпалась .. в общем жесть

[opupel.livejournal.com]

Это что, превы опыт ради любимого? И он не оценил это? Не извозил в этой муке еще больше?

[samplewriter.livejournal.com]

ну давно это было )) ага был первый опыт ..