Вареники с творогом
Dec. 21st, 2012 07:49 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
samplewriterРешила сегодня тайком от Сержа наделать вареников. Он каждый раз кричит, когда я берусь за муку.. потому что убирать потом мне же дольше.. и по его мнению, можно и купить. А я люблю домашние, настоящие.
Так вот, как выяснилось у меня в друзьях не только девочки умеют готовить да?
Короче, слушай. Одна дама мне сегодня подсказала, что если в тесто для вареников (мука-вода-яйцо-соль) добавить 50 г сливочного масла — тесто будет лучше и вкуснее. А в творог надо не целое яйцо добавлять, а только желток (тогда он внутри не растекается).
Знаешь, оно раскатывалось, намного легче. И быстрее, и даже как-то приятнее к рукам...
А чтоб не намусорить сильно — я прям в этой миске его мяла.
Получился целый противень вареников.. Пусть заморозятся. Будет Сержу сюрприз ))
А ещея лентяйка запасаюсь, чтоб вечерами не делать лишних движений — нафасовала бутербродов заранее и затрамбовала в морозилку в вакуумные пакеты.. А потом.. в 2 часа ночи, когда Сержу снова захочется перекусить — 2 минутки в МКВ и все готово..
А ты делаешь полуфабрикаты?
Так вот, как выяснилось у меня в друзьях не только девочки умеют готовить да?
Короче, слушай. Одна дама мне сегодня подсказала, что если в тесто для вареников (мука-вода-яйцо-соль) добавить 50 г сливочного масла — тесто будет лучше и вкуснее. А в творог надо не целое яйцо добавлять, а только желток (тогда он внутри не растекается).
Знаешь, оно раскатывалось, намного легче. И быстрее, и даже как-то приятнее к рукам...
А чтоб не намусорить сильно — я прям в этой миске его мяла.
Получился целый противень вареников.. Пусть заморозятся. Будет Сержу сюрприз ))
А еще
А ты делаешь полуфабрикаты?
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-12-21 05:54 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-21 06:09 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-21 05:56 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-21 06:00 pm (UTC)no subject
no subject
Date: 2012-12-21 06:11 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-21 06:19 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-21 06:57 pm (UTC)он боится повторения
no subject
Date: 2012-12-21 07:00 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-21 07:12 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-21 07:16 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-21 07:27 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-21 07:25 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-21 07:26 pm (UTC)а с семгой только блины делаю.. пирожки ни разу не пробовала
no subject
Date: 2012-12-21 07:29 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-21 07:34 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-21 07:36 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-21 07:37 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-21 09:09 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-21 09:11 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-21 09:15 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-21 09:40 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-22 03:55 am (UTC)no subject
Date: 2012-12-22 09:11 am (UTC)no subject
Date: 2012-12-22 07:21 am (UTC)no subject
Date: 2012-12-22 09:10 am (UTC)no subject
Date: 2012-12-22 08:24 am (UTC)Но домашняя еда всегда лучше полуфабрикатов))
no subject
Date: 2012-12-22 09:09 am (UTC)no subject
Date: 2012-12-22 11:05 am (UTC)no subject
Date: 2012-12-22 01:04 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-22 10:44 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-22 10:52 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-23 09:31 am (UTC)no subject
Date: 2012-12-22 01:15 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-22 10:08 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-23 04:21 am (UTC)no subject
Date: 2012-12-23 10:51 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-22 10:44 pm (UTC)На самом деле приятно, когда женщины, занимающиеся серьезным бизнесом, могут порадовать домашних стряпней ;)
no subject
Date: 2012-12-22 10:53 pm (UTC)ну у меня бизнес позволяет на него не сильно отвлекаться )) ггг
Совмещаю приятное с полезным .. мне в кайф готовить просто