samplewriter: (Default)
[personal profile] samplewriter
Решила сегодня тайком от Сержа наделать вареников. Он каждый раз кричит, когда я берусь за муку.. потому что убирать потом мне же дольше.. и по его мнению, можно и купить. А я люблю домашние, настоящие. 
Так вот, как выяснилось у меня в друзьях не только девочки умеют готовить да?

20121221_175124

Короче, слушай. Одна дама мне сегодня подсказала, что если в тесто для вареников (мука-вода-яйцо-соль) добавить 50 г сливочного масла — тесто будет лучше и вкуснее.  А в творог надо не целое яйцо добавлять, а только желток (тогда он внутри не растекается).
Знаешь, оно раскатывалось, намного легче. И быстрее, и даже как-то приятнее к рукам... 
20121221_175133
А чтоб не намусорить сильно — я прям в этой миске его мяла. 

Получился целый противень вареников.. Пусть заморозятся. Будет Сержу сюрприз ))

20121221_185538
А еще я лентяйка запасаюсь, чтоб вечерами не делать лишних движений — нафасовала бутербродов заранее и затрамбовала в морозилку в вакуумные пакеты.. А потом.. в 2 часа ночи, когда Сержу снова захочется перекусить — 2 минутки в МКВ и все готово..
А ты делаешь полуфабрикаты?


Date: 2012-12-21 05:54 pm (UTC)
From: [identity profile] 1intclub.livejournal.com
Не особенно, но умеем. Не даром 5 лет в общаге прошли)

Date: 2012-12-21 06:09 pm (UTC)
From: [identity profile] samplewriter.livejournal.com
это хорошо

Date: 2012-12-21 05:56 pm (UTC)
From: [identity profile] rodnikiudachi.livejournal.com
Главное с истинным любителем-хохлом их потреблять, вроде меня:))

Date: 2012-12-21 06:00 pm (UTC)
From: [identity profile] samplewriter.livejournal.com
ага )) Одесситы такие любят ))

Date: 2012-12-21 06:03 pm (UTC)
From: [identity profile] ingarazzi.livejournal.com
и со сметанкой..ями.ями.. хочу быть тенью Сержа :)

Date: 2012-12-21 06:11 pm (UTC)
From: [identity profile] samplewriter.livejournal.com
ага .. тоже люблю со сметаной

Date: 2012-12-21 06:19 pm (UTC)
From: [identity profile] opupel.livejournal.com
Как можно мешать женщине творить на кухне и возиться с мукой? Серж рад, но хитрит, наверное. Сделал для вас муку запретным плодом, для вас она теперь как всякий запретный плод притягательна и заменяет другие интимные радости.

Date: 2012-12-21 06:57 pm (UTC)
From: [identity profile] samplewriter.livejournal.com
не .. он просто был свидетелем моих начинаний с тестом .. когда все вокруг было в муке.. это была жесть
он боится повторения

Date: 2012-12-21 07:00 pm (UTC)
From: [identity profile] opupel.livejournal.com
А что вы вытворяли с этим тестом? Снеговиков по всей комнате лепили?

Date: 2012-12-21 07:12 pm (UTC)
From: [identity profile] samplewriter.livejournal.com
та капец )) училась раскатывать.. оно у меня то прилипало то по всему столу ездило - мука рассыпалась .. в общем жесть

Date: 2012-12-21 07:16 pm (UTC)
From: [identity profile] opupel.livejournal.com
Это что, превы опыт ради любимого? И он не оценил это? Не извозил в этой муке еще больше?

Date: 2012-12-21 07:27 pm (UTC)
From: [identity profile] samplewriter.livejournal.com
ну давно это было )) ага был первый опыт ..

Date: 2012-12-21 07:25 pm (UTC)
From: [identity profile] doroqa.livejournal.com
Только пельмени и пирожки с семгой.

Date: 2012-12-21 07:26 pm (UTC)
From: [identity profile] samplewriter.livejournal.com
о да я пельмени тоже люблю наморозит побольше и потом когда лень готовить - варю их))
а с семгой только блины делаю.. пирожки ни разу не пробовала

Date: 2012-12-21 07:29 pm (UTC)
From: [identity profile] doroqa.livejournal.com
Замороженные пельмени очень выручают иногда)))

Date: 2012-12-21 07:34 pm (UTC)
From: [identity profile] samplewriter.livejournal.com
а мне теперь и замороженные бутерброды пригодятся )) намоталась вчера ... думаю "ну наконец-то отдохну" и тут это "Мась а сделай бутербродиков" .. меня порвало на части

Date: 2012-12-21 07:36 pm (UTC)
From: [identity profile] doroqa.livejournal.com
Ну ооочень знакомо(

Date: 2012-12-21 07:37 pm (UTC)
From: [identity profile] samplewriter.livejournal.com
ггг )) всем девочкам наверное знакомо

Date: 2012-12-21 09:09 pm (UTC)
From: [identity profile] it-is-nice.livejournal.com
Я на пару готовлю с творогом. Очень нежные получаются. Но есть один недостаток - быстро исчезают)

Date: 2012-12-21 09:11 pm (UTC)
From: [identity profile] samplewriter.livejournal.com
гг )) это недостаток вечный.. еле отучила блины таскать пока жарю ))

Date: 2012-12-21 09:15 pm (UTC)
From: [identity profile] it-is-nice.livejournal.com
Это вообще катастрофа! Я своих выгоняю вообще, пока жарю)

Date: 2012-12-21 09:40 pm (UTC)
From: [identity profile] samplewriter.livejournal.com
ага .. а то расхватают ))

Date: 2012-12-22 03:55 am (UTC)
From: [identity profile] ledilidik.livejournal.com
тоже люблю домашние вареники, и делать и кушать)

Date: 2012-12-22 09:11 am (UTC)
From: [identity profile] samplewriter.livejournal.com
Я раньше больше любила с картошкой.. А свекровь приучила к творога. Часто передает нам привет из деревни в виде творога домашнего

Date: 2012-12-22 07:21 am (UTC)
From: [identity profile] margtem.livejournal.com
ух ты, какая ты молодец, меня вот не заставишь...(((

Date: 2012-12-22 09:10 am (UTC)
From: [identity profile] samplewriter.livejournal.com
Я люблю готовить изначально.. А тут сюрприз

Date: 2012-12-22 08:24 am (UTC)
From: [identity profile] aleato.livejournal.com
Много мучного вредно.
Но домашняя еда всегда лучше полуфабрикатов))

Date: 2012-12-22 09:09 am (UTC)
From: [identity profile] samplewriter.livejournal.com
Вот я и делаю домашние полуфабрикаты

Date: 2012-12-22 11:05 am (UTC)
From: [identity profile] fernandez-lj.livejournal.com
Зачем готовить, это ж отнимает столько времени и сил. Можно и так что-нибудь перекусить купить

Date: 2012-12-22 01:04 pm (UTC)
From: [identity profile] samplewriter.livejournal.com
вот и Серж так же говорит ))

Date: 2012-12-22 10:44 pm (UTC)
From: [identity profile] feuer81.livejournal.com
то что приготовлено с душой и для себя никогда не сравнится с общепитом ;)

Date: 2012-12-22 10:52 pm (UTC)
From: [identity profile] samplewriter.livejournal.com
это точно. Я тоже люблю домашнюю еду

Date: 2012-12-23 09:31 am (UTC)
From: [identity profile] feuer81.livejournal.com
главное, что ты любишь готовить ;)

Date: 2012-12-22 01:15 pm (UTC)
From: [identity profile] opupel.livejournal.com
Что у вас сегодня для Сережи?

Date: 2012-12-22 10:08 pm (UTC)
From: [identity profile] samplewriter.livejournal.com
На ужин? Манты с бараниной, цезарь и пиво )

Date: 2012-12-23 04:21 am (UTC)
From: [identity profile] opupel.livejournal.com
Балуете своего Сереженьку.

Date: 2012-12-23 10:51 pm (UTC)
From: [identity profile] samplewriter.livejournal.com
неа это нормально для любой женской особи..

Date: 2012-12-22 10:44 pm (UTC)
From: [identity profile] feuer81.livejournal.com
молодец, горжусь.
На самом деле приятно, когда женщины, занимающиеся серьезным бизнесом, могут порадовать домашних стряпней ;)

Date: 2012-12-22 10:53 pm (UTC)
From: [identity profile] samplewriter.livejournal.com
спасибо ))
ну у меня бизнес позволяет на него не сильно отвлекаться )) ггг
Совмещаю приятное с полезным .. мне в кайф готовить просто

Profile

samplewriter: (Default)
samplewriter

January 2013

S M T W T F S
   12 3 45
6 78 9 10 1112
13 14 15 16171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 27th, 2017 06:33 pm
Powered by Dreamwidth Studios